На пороге лета с его наступающим обилием зелени самое время готовить фруктовые салаты из свежих только что собранных фруктов.
Фруктовый салат с абрикосами
Этот салат можно разделить на 4 порции. Чтобы приготовить это вкусное и полезное блюдо, вам понадобится всего лишь 1 час свободного времени. Для этого рецепта вы должны заранее приготовить такие ингредиенты как:
- 2 киви;
- 2 нектарина;
- 7 абрикос;
- 7 больших ягод клубники;
- 300 г густых сливок или густой сметаны;
- 200 г сахарной пудры.
До того как вы начнёте готовить, вы должны все фрукты хорошо промыть в тёплой воде. Мытые фрукты нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы они высохли. Необходимо удалить косточки из абрикосов и нектарина. Когда вы закончили, удалять косточки почистите киви.
Все эти фрукты, которые вы подготовили, нарежьте на мелкие кубики. Выложите их в салатницу, только обязательно оставьте немного фруктов для украшения. После этого все ингредиенты аккуратно перемешайте. Возьмите миксер и взбейте сметану с сахарной пудрой. Взбивать нужно до тех пор, пока весь сахар не растворится. Когда сметанный крем готов, половину выложите в нарезанную смесь и аккуратно смешайте все это.
Вторую половину крема, который вы оставили, заправьте в кондитерский шприц. Украсьте этот простой салат кремом с кондитерского шприца, а сверху крема выложите оставленные фрукты. После украшения салат нужно поместить в холодильник на 1 час, чтобы он хорошо настоялся.
Салат фруктовый «Лямур»
Этот фруктовый салат получится не только вкусным, но и очень красивым и полезным. Для готовки этого блюда вам нужно заранее приготовить такие ингредиенты как:
- 3 киви;
- 3 яблока;
- 2 средних апельсина;
- 2 больших банана.
Для заправки приготовьте такие продукты как:
- варёных яиц 2 штуки;
- 4 столовые ложечки масла растительного;
- лимонный сок по вкусу;
- 200 граммов сметаны 20 процентов;
- соль на вкус;
- молотый чёрный перец на ваш вкус;
- песочный сахар по вкусу.
Чтобы начать готовить вы, должны заранее приготовить все ингредиенты. Сначала возьмите киви, очистите фрукт от кожуры, а после этого нарежьте его на мелкие кубики. Затем нарежьте очищенные бананы мелкими кусочками.
Необходимо очистить апельсины, а затем разделить на дольки и порезать на мелкие кусочки. После этого соедините все нарезанные фрукты и аккуратно перемешайте в салатнице.
Начните делать заправку. Для этого вы должны заранее сварить яйца. На заправку этого салата нужны только желтки. Раздавите желтки с маслом и солью. Добавьте сметаны, лимонного сока, чёрного перца и сахара, а потом все эти продукты перемешивайте до тех пор, пока не получится однородная масса. Затем возьмите нарезанные фрукты и перемешайте с заправкой. Вы можете использовать в качестве украшений те самые фрукты, что входили в состав рецепта.
